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ナイフの世界
   在庫有ります

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鋭い眼光。鋭いナイフに優しいシルエット。
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過去の作品
 ドロップハンター

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在庫あります。

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Boots knife (fighter)

Steel material ATS 34
Total length 260 mm
Blade length 133 mm
Thickness 5 mm
Handle mammoth ivory mosaic
Fitting SUS 303
Mirror finish
Open type sheath

ブーツナイフ(ファイター)

鋼材 ATS34
全長 260ミリ
刃長 133ミリ
厚さ  5ミリ
ハンドル マンモス アイボリーモザイク
フィッテング  SUS303
ミラー仕上げ
オープン型シース

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告知
 オールニッポンナイフショー2018

が開催日、二日間となりました。因みに
2018.3.3から3.4です。会場はKiitoホールお間違いの無いように。
キッチンナイフ
ペティナイフ

のオーダー品でした。二本一組とのことでハンドルは同種類、変化を付けるため色を変えてあります。このハンドル材は国内では多分初めてでカラフルのため料理が楽しくなると思います。
※フェースブックで紹介したところ即、アメリカ・カルフォルニアの方からブルーのナイフのオーダーがあり再度作ります。

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A utility kitchen knife is special
  エングレーブ--- 星山氏
  木製ケースも手作りです。
   エスカッションプレートには名前入りですのであえてモザイクを入れてあります。
     オーダー品です。

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ナイフは左右対称が原則ですから常に左右を見比べて製作をしています。人間の目は慣れてくると左右の違いが分かるようになるもので目の力は驚異に値するものだと思います。また、手先の感触もブレードの波を感じ取ることが出来、これら感の作用によって製作をしています。ナイフ作りで気を入れてる箇所は数ある中で僕の場合はリカッソのベベルストップのカーブです。このアールが綺麗に出ていませんとナイフの顔も不美人になってしまい、お嫁に行けなくなってしまうのです。勿論左右対称は言うまでもありません。更にブレードの削りの立ち上がりで左右対称であることが重要なことになります。この部分はY字型になっていませんと最初から左右対称もなくなってしまうからです。こんな訳で削り終えたナイフはあらゆる角度から確認をし、最高の状態に持って行くわけです。金属は削りすぎれば元に戻りません。そんなわけで瞬間、瞬間が勝負なのです。

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