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包丁屋さん?

 イヤー参りました。ナイフもさることながらぺティーナイフのオーダーがまた入ってしまいました。僕はナイフ屋であって包丁屋じゃないとといいつつも刃物は同じ、何でも作ります。
 鋼材は愛知製鋼のAUS8、使ってくれているオーナーさんから切れるという話を聞いて頼んだそうです。

  これがその元と成った商品
包丁屋さん?_e0327983_1423524.jpg

 これがそのAUS8の外削したブランクです。
包丁屋さん?_e0327983_1414744.jpg

頑張って作ります。待ってて下さい。
by ynobuss | 2013-04-26 14:06 | 製作中 | Comments(2)
Commented by サイタマのナイフ屋 at 2013-04-27 09:21 x
ホームページリニューアルに伴って、順調で善かったですね!!
食べる物を切るための刃物=包丁、其の延長線にナイフが有ると仮定すれば当然作らなくてはならないカテゴリーですよね!当方も時々は造りますがナイフに比べて大きく薄い刃物は難しいです。しかしです、これをこなしている”ノブさん”素晴らしい技術ですし益々グラインド技術が向上しますね!!カッコ良くて綺麗なハンドルのペティーナイフです。
Commented by 工房主 at 2013-04-27 10:17 x
ありがとうございます。本日は朝一番の朝市に行ってきました。あっちこっち大変です。さてナイフを作りますか。