キッチンナイフが出来上がりつつあります。それは

       NOBU'Sキッチンユーティリティー モデルⅡ

です。全長は200ミリ、研ぎやすいAUS8を使用し樹脂含浸のボックスエルダーバールレッドをハンドルに使用しました。ハンドルはアメリカで購入したものです。
 奥様に是非一つ、きっと美味しい料理を作ってくれると思います。

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 現在、焼き入れが終わった数本のナイフがあり、大阪に焼き入れに出している間それを製作しています。
そのナイフは

       3.1/2 ドロップハンター(カリフォルニアバッキーバール)

       ミニマーメイド  (サンバースタッグ)

です。
 もう少しで完成しますのでしっかりした画像でお披露目します。

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 今月6月21日~23日にかけて行われる「我楽多市」場所は静岡・浜松「クリエート浜松」今回時間の都合により22日と23日のみ出展と成りました。是非ご来場下さい。
 このイベントのため特別に


          レアものジッポー(USA製、使用品)
          バックル(革は浜松クラフトで)
          コインコンチョ(革鞄等の留め金)

を用意しました。

          お待ちしています。


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製作中の6本が本日大阪・堺に向け焼き入れのため出発します。作るの早すぎるってが。ちゃんとブレードも600番まで仕上げてありテーパードタングも完璧で、問題もなく焼き入れです。ちょっと休み無しですから疲れますがこれが俺のナイフ作りと奮い立たせ頑張っております。とは言ったものの少し一休みしますか。


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 僕も色々ステーキを食べたけれど、アメリカのステーキは凄い。標準サイズで頼んでもこのボリューム。付け合わせはジャガイモのマッシュかフライド。肉は勿論バッファロー。日本の肉はとにかく軟らかい、そのつもりで食べるとやはり堅い。しかし肉質のせいかあっさりしていてギラギラ感がない。そんなわけでペロリたいらがけてまった。バッファローと聞くと臭いんじゃないかと思われますが臭さはなくビーフと同じ感覚でした。アーーーー美味かった。二日も通いました。


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